Bolo de Cerveja

Loriga e a ponte curva para o Porto

1 Colher de sopa de manteiga;
2 Chávenas de chá de açúcar amarelo;
4 Ovos;
3 Chávenas de chá de farinha de trigo;
1 Colher de chá de fermento em pó;
1 Chávena de chá de cerveja;

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1.º Bata a manteiga com o açúcar.

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2.º Acrescente as gemas e as claras previamente batidas em castelo. 

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3.º Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento e a cerveja .
Bata bem. 

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4.º Leve ao forno, em forma untada e polvilhada com farinha, mais ou menos por 30 minutos. Tire a prova dos nove, com um palito.

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