Bola de Atum Fácil…

A receita original, com frango, encontra-a aqui: http://www.recipesquickneasy.com/buffalo-chicken-ring/

…Mas, eu decidi fazer com atum e comprei a massa quebrada num supermercado aqui ao pé…

Tirando o recheio, fiz conforme a imagem. É fácil e faz um vistão.

Recheio:

300 Gramas de atum enlatado;

Cebola picada, a gosto;

Alho picado, a gosto;

Tomate picado, a gosto;

Salsa picadinha a gosto;

Azeitonas verdes ou pretas picadas, a gosto;

Sal a gosto, ( eu não adicionei, pois o atum já tem sal e eu não aprecio sal, nem açúcar… Os alimentos em Portugal vivem saturados deles);

Pimenta do reino, a gosto;

Açafrão, a gosto;

1 Colher de chá de extracto de tomate, opcional.

Como fazer a massa:

*
1. Numa panela refogue a cebola e o alho.

*

2. Adicione o tomate e cozinhe até amaciar.

*

3. Adicione depois o atum, a salsa, a azeitona picada, sal, pimenta e açafrão. Pode, previamente, ter triturado tudo na 1-2-3;

*

4. Deixe que cozinhe em fogo médio-alto até quase secar toda a água do refogado para não formar uma recheio aguado que escorra pela massa e fique pingando.

*

5. Depois, faça o que está na imagem e leve ao forno, tendo o cuidado de espreitar de vez em quando. Acompanhe com arroz branco, uma salada e uma bebida à sua escolha. Eu escolhi um vinho verde…